Articles populaires – OCENIEL by Paula ;)

4 février 2012

Ananas surprise

Aujourd'hui une recette succulente, qui me vient de ma copine Sophie <3 Il s'agit d'une recette Demarle, que j'apprécie énormément de faire! Alors voici les recette pour 6 ananas surprise. Ingrédients : - 200 ml de crème liquide - 100 ml de lait - 2 oeufs...

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Tags: brioche, ananas, caramel

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11 avril 2011

Cake noix de coco et chocolat

Ingrédients - 125 g de farine - 1 cc de levure chimique - 125 g de beurre - 140 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 3 oeufs entiers - 125 g de noix de coco râpée Pour le glaçage - 140 g de chocolat noir à pâtisser - un peu...

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Tags: noix de coco, chocolat, cake

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5 juin 2011

Pasteis de Nata

Pour 12 pasteis 500 ml de lait 250 g de sucre en poudre 35 g de farine 1 oeuf entier + 4 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 1 gousse de vanille jus de citron (facultatif) 1 pâte feuilletée toute prête Mettre le lait à bouillir dans une casserole, avec la...

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Tags: flan, Portugal, pasteis de nata

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19 février 2012

Beignets

Aujourd'hui je vous propose une recette de beignet au sucre succulent! Que l'on peut également fourrer si l'on préfère, avec de la confiture, du chocolat fondu, du nutella, etc.... hummmmm C'est une recette qui provient du magnifique ouvrage fait par...

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Tags: brioche, chocolat, Nutella

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25 février 2012

Brookies

Brookies.. brookies... mais qu'est-ce donc??? Et bien un petit gâteau qui va faire frétiller vos papilles! Une couches de brownie et par dessus, une couche de cookies La recette vient du blog Les petits plats dans les grands , qui l'avait également repéré...

Posté par paulacristina à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies, cookies

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4 juillet 2011

Gâteau Barbabelle et recette pâte à sucre maison

Il y a quelques semaines, j'ai voulu faire une surprise à ma fille en lui faisant un gâteau avec un personnage qu'elle aime bien.. Barbapapa ^^ J'ai montré à ma petite nièce les photos du gâteau et elle m'a demandé "tata je veux le violet pour mon 'niversaire"...

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Tags: anniversaire, pâte à sucre, barbapapa

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7 mars 2012

Yaourt aux pommes tatin

Une nouvelle recette de yaourt, toujours aussi simple à réaliser, et aussi bonne à déguster! ^^ La recette vient de l'ouvrage "Mes petits pots de yaourts" chez Marabout. Ingrédients : - 1 litre de lait entier - 1 yaourt ferment - 1 pomme à chair ferme...

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Tags: pomme, tatin, yaourt

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20 septembre 2011

Mini croissants apéritifs

Pour 16 mini croissants apéro : - 1 pâte feuilletée - 8 Vache Qui Rit - 100g de lardons - 1 oeuf - des graines de sésame Déroulez votre pâte feuilletée, et couper la en 4, puis 8, puis 16. Afin d'obtenir donc, 16 triangles de même taille. Dans un petit...

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Tags: apéro, graines de sésame, Vache qui ritKiri

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18 avril 2012

Muffins aux amandes

Ça nous est tous arrivé un jour de rester avec des blancs d'oeufs à ne savoir que faire... Au lieu de faire des macarons, si nous faisions des muffins aux amandes? Ni une, ni deux, on y va :) Pour 9 muffins : - 120 g de beurre - 150 g de sucre semoule...

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Tags: amande, blancs d'oeufs, muffin

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2 novembre 2010

Pudding Portugais

Ingrédients - 12 oeufs entier - 2,5 tasses de lait - 2,5 tasses de sucre en poudre - du caramel Dans un saladier, battre les 12 oeufs entiers. Quand c'est bien mélangé, ajouter le sucre en poudre, bien mélanger, et ajouter le lait. Prendre un moule à...

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Tags: flan, puding, Portugal

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11 janvier 2013

Brioche comme un diamant

Aujourd'hui, en parcourant Facebook, je suis allé voir une page que j'aime particulièrement, c'est Défi Boulange. C'est une page tenue par Nadia du blog Paprikas et Manue du blog La Popote de Manue. Sur cette page on nous lance un petit défi à réaliser....

Posté par paulacristina à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, viennoiserie, sucre en grains

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15 novembre 2012

Gâteau au chocolat et son fourrage mousseux

Pour un gâteau de 24 cm : Gâteau au chocolat - 200g de chocolat pâtissier - 50 g de beurre - 6 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 50 g de farine fluide Fourage mousseux au chocolat - 50 g de beurre - 80 g de chocolat pâtissier - 1 cuillère à café de sucre...

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Tags: chocolat, anniversaire, concours

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5 février 2013

Gâteau raquette de Tennis

Aujourd'hui pas de recette à proprement dites, mais plutôt un gâteau décoré que je veux vous montrer. Cela fait un bout de temps que je l'ai fait, mais je n'avais pas encore pensé à le poster, alors voila, c'est chose faites ^^ Mon garçon devait emmener...

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Tags: chocolat, gâteau raquette, pâte d'amande

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18 novembre 2012

Yaourt à la Noix de Coco

Un p'tit test recette aujourd'hui ^^ En allant faire mes courses, je suis tombé sur un produit en promo que j'avais envie de tester depuis pas mal de temps, et vu la promo du moment, bah il était temps que je teste ^^ Ce sont les sirops Monin. Il y avait...

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Tags: noix de coco, yaourt, sirop Monin

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20 novembre 2012

Gâteau fondant à la noix de coco

Au programme aujourd'hui, un délicieux gâteau à la noix de coco et son glaçage chocolat, fondant à souhait.. humm zhom en rafole de celui ci ^^ C'est une recette que j'ai lu sur le blog "Palais des délices" qui elle même l'avait eu sur le blog "Mirliton"...

Posté par paulacristina à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat

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14 janvier 2013

Crème de lait meringuée

Voila une recette que l'on peut déguster dans certaines tables portugaises au moment des fêtes de Noël. En tout cas ce fut le cas de notre table du réveillon ici. Mais on peut très bien faire cette recette n'importe quand, car ce serait dommage de la...

Posté par paulacristina à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portugal, crème, meringues

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21 novembre 2013

Boule de neige

Voila une recette que je voulais tester depuis longtemps. C'est un petit gâteau qui fait partie de la pâtisserie orientale, mais on le trouve également au Portugal dans les fêtes religieuses plus particulièrement. Un bon goût de noix de coco sur un biscuit...

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Tags: noix de coco, fleur d'oranger, abricot

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20 janvier 2014

Pain aux figues

Aujourd'hui pour changer, ce sera une recette de boulange. Cela m'arrive assez souvent de faire mon pain moi même, mais ce que j'aime bien, c'est tester de nouvelles recettes de pain. Et il y a un pain que j'adore c'est un p'tit pain que j'ai goûté une...

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Tags: noix, figues, pain figues

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9 juillet 2012

Gâteau Barbie (Essai 1 et 2)

Pour les 7 ans de ma puce, je voulais absolument lui faire un gâteau Barbie. Vu qu'elle le fêtait à l'école, et qu'elle m'avait demandé un gâteau cheval fait à partir d'un moelleux au chocolat, j'ai voulu accompagné celui ci d'un plus petit gâteau, mais...

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Tags: anniversaire, pâte à sucre, Barbie

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25 février 2014

Mini muffins aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, une bonne petite recette qui plaît à bon nombre de personnes, le muffin aux pépites de chocolat. Mais pour un p'tit coté mignon, j'ai voulu les présenter sous une forme "mini". Vous pouvez bien évidemment les faire dans leur taille normale....

Posté par paulacristina à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffin, goûter

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24 avril 2014

Crème glacée aux Daim

Une petite glace ça vous dirait? Alors je vous propose une bonne crème glacée à la vanille et aux Daim! hummmmmm Cette recette provient du magnifique ouvrage "Glaces sorbets et granités" de Eva Harlé. Un superbe livre! Ingrédients pour 1L de glace 400...

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Tags: glace, vanille, Daim

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27 janvier 2013

Sole Marguery et sa sauce au Boursin® Cuisine

Aujourd'hui pour changer un peu, je vous propose une recette salée, une recette de poisson en plus, de la sole. Ce beau poisson noble savoureux, et tellement bon. C'est une recette qui habituellement est servi avec une sauce au vin blanc, mais ici, je...

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Tags: boursin, poisson, sole

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5 octobre 2014

Muffin choco-noisette

Une recette bien gourmande aujourd'hui, au bon goût de chocolat et de noisettes. Recette rapide à réaliser et rapide à déguster aussi je l'avoue, tellement ces muffins sont moelleux et goûteux. La recette provient du livre "Lait Concentré Sucré : les...

Posté par paulacristina à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, chocolat, muffin

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18 février 2013

Natas do Ceu

On pourrait traduire ce dessert typique du Portugal par "crème du ciel" ou "crème des cieux". Facile à faire et rapide, c'est un dessert délicieux. Une texture mousseuse à souhait, avec le coté biscuité au milieu et sa petite crème aux oeufs sucrés sur...

Posté par paulacristina à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portugal, crème, oeufs

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25 avril 2015

Pains au chocolat ou Chocolatines

Une recette que tout le monde adore ici, les pains au chocolat! Certes c'est long à faire, faut s'y prendre à l'avance, mais ce n'est pas si compliqué que ça je vous assure. Au lieu de vous rédiger tout un article sur le sujet, je vais faire mieux, je...

Posté par paulacristina à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, viennoiserie, pain au chocolat

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