portugal - OCENIEL by Paula ;)

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portugal

23 mai 2013

Bolo-Pudim

Voila un gâteau surprenant! Deux couches de préparation distinctes qui changent de position pendant la cuisson. Le pudding posé sur le gâteau au chocolat, se retrouve après cuisson au fond du moule, et donc le gâteau au chocolat au dessus, et ne se mélange...

Posté par paulacristina à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, puding, Portugal

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18 février 2013

Natas do Ceu

On pourrait traduire ce dessert typique du Portugal par "crème du ciel" ou "crème des cieux". Facile à faire et rapide, c'est un dessert délicieux. Une texture mousseuse à souhait, avec le coté biscuité au milieu et sa petite crème aux oeufs sucrés sur...

Posté par paulacristina à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portugal, crème, oeufs

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14 janvier 2013

Crème de lait meringuée

Crème de lait meringuée

Voila une recette que l'on peut déguster dans certaines tables portugaises au moment des fêtes de Noël. En tout cas ce fut le cas de notre table du réveillon ici. Mais on peut très bien faire cette recette n'importe quand, car ce serait dommage de la...

Posté par paulacristina à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portugal, crème, meringues

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21 septembre 2011

Baba de camelo

Ingrédients pour 6 ramequins (pour les gourmands) ou alors 12 verrines : - 1 pot de confiture de lait (vous prenez un pot de lait concentré sucré que vous aurez cuit auparavant comme ceci ) - 5 oeufs - 2 feuilles de gélatine (facultatif, c'est si vous...

Posté par paulacristina à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait, Portugal

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5 juin 2011

Pasteis de Nata

Pasteis de Nata

Pour 12 pasteis 500 ml de lait 250 g de sucre en poudre 35 g de farine 1 oeuf entier + 4 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 1 gousse de vanille jus de citron (facultatif) 1 pâte feuilletée toute prête Mettre le lait à bouillir dans une casserole, avec la...

Posté par paulacristina à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, Portugal, pasteis de nata

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2 novembre 2010

Pudding Portugais

Pudding Portugais

Ingrédients - 12 oeufs entier - 2,5 tasses de lait - 2,5 tasses de sucre en poudre - du caramel Dans un saladier, battre les 12 oeufs entiers. Quand c'est bien mélangé, ajouter le sucre en poudre, bien mélanger, et ajouter le lait. Prendre un moule à...

Posté par paulacristina à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, puding, Portugal

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