Articles populaires – OCENIEL by Paula ;)

23 mai 2013

Bolo-Pudim

Voila un gâteau surprenant! Deux couches de préparation distinctes qui changent de position pendant la cuisson. Le pudding posé sur le gâteau au chocolat, se retrouve après cuisson au fond du moule, et donc le gâteau au chocolat au dessus, et ne se mélange...

Posté par paulacristina à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, puding, Portugal

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23 septembre 2014

Rillette de thon rapide

Une recette apéro qui plaît à coup sûr, et en plus super rapide! qui dit mieux?? C'est une recette incontournable et qu'on adore ici! Ingrédients - une boite de thon naturel de 140g - une boite de philadelphia de 150g - une échalote - de la ciboulette...

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Tags: apéro, thon, rillette

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15 janvier 2013

Tarte à la mousse au chocolat cuite

Et oui encore une recette 100% chocolat comme on les aimeeeee. Et qui plus est de Christophe Felder, donc deux bonnes raisons pour la faire cette recette non? J'ai trouvé la recette sur le site de Guillemette "Chocolatetcaetera", et elle provient du livre...

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Tags: chocolat, tartes, Christophe Felder

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22 octobre 2014

Dôme au chocolat blanc et fraise pour Octobre Rose

Comme chaque année, les blogueuses culinaires se mobilisent dans la lutte contre le cancer du sein. Comment? Tout simplement en postant sur notre blog une recette tout en rose. Une petite action pour une grande cause. J'invite toutes les femmes à aller...

Posté par paulacristina à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise, octobre rose

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21 janvier 2011

Yaourt au Lemon Curd

Pour le Yaourt : 1 litre de lait entier 1 yaourt ferment Pour le lemon curd : Le zeste d'un citron non traité Le jus d'un citron 50 g de beurre 75 g de sucre en poudre 2 oeufs battus en omelette (J'ai rajouté à la recette 5 cuillère à soupe de lait en...

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Tags: yaourt, citron

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7 avril 2011

Sablés au chocolat

Encore une superbe recette tirée de l'ouvrage de Florence Edelmann "Pâtisserie Maison" .. je ne me lasse pas de ses recettes à refaire c'est certain, car ils sont partit hyper vite, tout le monde a adoré Ingrédients pour environ 25 sablés : - 300 g de...

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Tags: chocolat

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17 mars 2011

Fouace aveyronnaise

Depuis quelques semaines / mois déjà, mon fils prépare avec 2 camarades à lui, un exposé sur la région Midi-Pyrénées. Outre, les chapitres sur les habitants, la surface, agriculture, industrie commerce, etc.... il y avait un chapitre sur les spécialités...

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Tags: brioche, fleur d'oranger

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21 février 2012

Salame (chocisson)

Voila une des recettes préférées de mon garçon ^^ le chocisson au chocolat, que l'on appelle au Portugal, le "Salame" :) Une recette toute simple, et qui plaît bien ;) Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 150 g de sucre semoule - 150 g de chocolat pâtissier...

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Tags: chocolat, petit beurre

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8 mars 2012

Pão de Deus

"Pão de De us" ou "Pain de Dieu" si on le traduit, est une recette de brioche portugaise, que l'on déguste traditionnellement à la Toussaint, mais on peut néanmoins la trouver toute l'année. D'ailleurs quand je me rends au Portugal en été, je la trouve...

Posté par paulacristina à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, noix de coco

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9 mars 2012

Gâteau aux pommes, miel et spéculoos

Je vous propose une recette tirée d'un livre de cuisine Marabout de la collection "les tout petits". Vous savez, cette collection de petits livres de 30 recettes faites avec des produits cultes de la cuisine, par exemple avec du Nutella, du Kiri, des...

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Tags: pomme, spéculoos

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21 septembre 2011

Baba de camelo

Ingrédients pour 6 ramequins (pour les gourmands) ou alors 12 verrines : - 1 pot de confiture de lait (vous prenez un pot de lait concentré sucré que vous aurez cuit auparavant comme ceci ) - 5 oeufs - 2 feuilles de gélatine (facultatif, c'est si vous...

Posté par paulacristina à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait, Portugal

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14 octobre 2012

Tartelletes aux pommes à la fermière

Voici une recette super bonne qui a vraiment le goût d'une bonne tarte aux pommes du pâtissier. Pour 6 tartelettes : - 1 pâte feuilletée rectangulaire, ou un pâton pâte feuilletée Francine - 3 petites pommes rouges (type gala) - 6 cuillères à café de...

Posté par paulacristina à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tartes

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12 février 2013

Pain Tournesol

Un Pain Tournesol pour un nouveau Défi Boulange! Et quel défi!! Ça fait quelques temps déjà que j'avais mit de coté cette recette que je voulais tester au plus vite! Me manquait plus que d'acheter quelques graines de lin, et ce fut chose faites. C'est...

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Tags: pain, Pain tournesol

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19 novembre 2012

Cheesecake au chocolat

Connaissez vous le cheesecake au chocolat? Oui? Mais alors, connaissez vous le cheesecake au chocolat sur base de biscuits Oréo? ^^ aahhh là c'est plus pareil hein ^^ C'est donc cette recette de cheesecake au chocolat sur base d'Oréo, tiré du livre "Un...

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Tags: chocolat, philadephia

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21 février 2013

Concours recette Boursin, merci de m'aider

Bonjour Aujourd'hui pas de recette mais je tenais à vous faire partager une belle surprise. Pendant le mois de janvier, il y avait un concours recette défi des régions autour du Boursin Cuisine, en partenariat avec 750g.com. Ce concours se trouvait sur...

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Tags: concours, boursin

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16 décembre 2010

Gâteau pirate

Voila le gâteau thème pirate que j'ai préparé pour fêter l'anniversaire de mon fils Daniel le jour même de ses 9 ans. Il a adoré mon loustic ^^ C'est un gâteau rond que j'ai coupé en 2 pour faire 2 demi cercles, et que j'ai collé entre eux avec du chocolat...

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Tags: chocolat, anniversaire

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22 janvier 2011

Mousseline de saumon by Sophie

Voici une recette qui me vient d'une copine et que j'ai très vite adoptée. Un pur délice en entrée, chaud ou froid avec une mayonnaise ;-) Merci Sophie :) - 5OO g de saumon frais - 250 ml de crème fraiche épaisse - 1 œuf entier et 3 blancs - sel poivre,...

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Tags: saumon, entrée

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6 mars 2011

Pâte à sucre avec des chamallows

Voici le gâteau que mes lutins et moi avons préparé pour la fête des mamies ^^ C'est un gâteau au chocolat, recouvert de pâte à sucre faites de chamallows. C'était la première fois que je décorai un gâteau avec ce type de pâte, en général je ne recouvrai...

Posté par paulacristina à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, chamallows

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7 mars 2011

Brownies Cheesecake

Encore une recette trouvée en me baladant sur la blogosphère et dans les nombreux blogs de mes favoris... Celle ci vient du superbe blog d'Hélène. Si vous ne l'avez pas encore mit dans vos favoris, allez y! ;) Pour 25 à 30 personnes environ Pour le cheesecake:...

Posté par paulacristina à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ricotta

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24 janvier 2011

Bavarois aux fraises et spéculoos

Alors voici une recette que j'ai découvert sur le merveilleux site d'Hanane. N'hésitez pas à y faire un tour, c'est une mine d'or de recettes!! ;) Un dessert superbement bon, la fraicheur de la fraise et de la chantilly, et le bon goût cannelle du spéculoos.....

Posté par paulacristina à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, fraise

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20 avril 2011

Cookies

Rien de mieux que de bons cookies pour un goûter ^-^ et c'est si facile à faire, pourquoi s'en priver :p Voila une recette ultra simple, trouvé sur le site L'internaute, et qui fait fureur tellement les cookies sont succulents!!! Ingrédients : - 85 g...

Posté par paulacristina à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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28 avril 2011

Macaron au chocolat

Ahhh le macaron, tellement bon, mais à la réputation d'être si difficile à faire.. J'ai essayé différentes recettes, sucre cuit ou non, meringue italienne, française ou suisse, ...Puis j'ai trouvé cette recette dans le magazine "Gourmande", le magazine...

Posté par paulacristina à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande

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22 janvier 2011

Le Trois chocolat

C'est une recette que l'on retrouve sur énormément de blogs culinaires. Une génoise au chocolat, avec une mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, et une mousse chocolat blanc. hummmmm Ingrédients :* 4 œufs* 120 g de sucre* 30 g de farine* 25 g...

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Tags: chocolat, anniversaire

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22 janvier 2011

Kanelbullar

Recette qui me vient de ma copine Nathalie ;-)Huummmm... ce bon goût de cannelle.. ^^ Ingrédients pour 10 Kanelbullar : 250 ml de lait1 œuf100 g de beurre60 g de sucre1 c. à café de sel500 g de farine2 c. à café de levure déshydratée1 jaune d’œuf pour...

Posté par paulacristina à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, cannelle

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18 septembre 2011

Confiture de Lait (Doce de leite)

La confiture de lait.. hummmm un vrai régal sur une tartine ou même juste sur une petite cuillère Ici je vais la réaliser à l'aide d'une boite de lait concentré sucré. Mettre une boite de lait concentré fermé dans une grande casserole ou une cocotte minute,...

Posté par paulacristina à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait, lait concentré

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