Articles populaires – OCENIEL by Paula ;)

12 février 2015

Magret de canard séché aux épices

Voila une recette bien sympa à faire pour un apéro réussi ou pour une occasion spéciale, et si simple à faire à condition de s'y prendre à l'avance pour le préparer. Je me suis grandement inspirée de la recette trouvée sur 750g.com ici Ingrédients : -...

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Tags: festif, apéro, magret

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18 février 2012

Mini pudim flan à l'orange

Pour changer du pudim flan normal, je vais vous proposer une recette aromatisée à l'orange. C'est une recette originaire du centre du Portugal, et qui sont cuits dans de petits moules individuels en fer blanc, mais que l'on peut faire dans des moules...

Posté par paulacristina à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, orange, puding

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26 février 2012

Crumble aux pommes

Aujourd'hui un classique certes, mais un dessert super bon! Un crumble aux pommes! Que ce soit en été avec une boule de glace vanille ou en hiver à déguster tiède ou chaud, le crumble est le dessert à manger tout l'année. Ingrédients : - 6 pommes - 1...

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Tags: pomme, Cyril Lignac, crumble

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12 avril 2011

Cake à la macédoine

Voila une entrée fort appétissante dont m'a donné la recette mon amie Sophie (merci encore :) ) et simplissime. Un cake à la macédoine.. une entrée froide qui passe super bien lors d'un repas, vu les températures estivales que nous avons eu ces derniers...

Posté par paulacristina à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légumes, cake

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23 avril 2014

Tiramisu à la fraise

Aujourd'hui une recette bien appétissante et gourmande. Une recette de tiramisu! mais pas une recette traditionnelle avec du café, etc.. mais une recette avec de bons fruits frais, et cette fois ci ce sera avec des fraises :) miammm J'adore les desserts...

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Tags: fraise, tiramisu

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16 mai 2016

Tarte au thon tomates

Ouh la la! Je me rends compte que cela fait une éternité que je n'ai plus posté de recettes par ici. Non pas que je ne cuisine plus, bien au contraire, mais le temps me manque... Donc aujourd'hui je vais remédier à ça, en vous postant une recette, et...

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Tags: tartes, thon

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30 juin 2015

Baguettes farcies

Ingrédients pour 4 demi baguettes : - 4 demi baguettes - 3 oeufs - 100 g de lardons - un petit pot de crème fraiche (20cl) - 100 g de gruyère râpé finement - 4 tranches de jambon cru - 12 rondelles de chorizo espagnol - ciboulette ou persil hâché - poivre...

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Tags: apéro, baguette

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24 mai 2015

Fondant au chocolat et mascarpone by Cyril Lignac

Voici une recette de fondant au chocolat que l'on retrouve sur beaucoup de blogs. C'est une recette signée du chef Cyril Lignac et qui est topissime! On obtient un gâteau avec une texture mousseuse, et sa petite couche de glaçage sur le dessus, le tout...

Posté par paulacristina à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cyril Lignac

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22 avril 2015

Pain cocotte

Qui sent cette bonne odeur de pain chaud dans la maison? C'est moiiii :) Et franchement, pas besoin d'être un boulanger pour réussir ce pain là. On leur laisse les autres pains plus difficiles à faire ;) mais celui ci franchement, il est inratable! Ingrédients...

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Tags: pain, pain cocotte

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16 février 2015

Apéro tourbillon au jambon cru

Voila une recette que je fais souvent mais je ne sais pas comment se fait-il que je ne l'ai pas encore posté ici?? Une recette simplissime à faire, rapide et qui plaira à coup sûr. Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - de la crème fraîche - du jambon...

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Tags: apéro, jambon de parme

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7 décembre 2014

Cake à la fourme d'Ambert

Une nouvelle recette de cake salé aujourd'hui, et de plus, bien moelleux :) Accompagné d'une petite salade ou pour emmener en pique nique, voire même en entrée, c'est tout bon :) Ingrédients pour un cake : - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique...

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Tags: cake, cake salé

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7 novembre 2014

Tarte de julienne de légumes et fromage de chèvre

Voila une recette qui m'a fait de l'oeil dès que je l'ai vu sur le net, je me suis de suite dit qu'il fallait que je la teste. Je l'ai vu sur le site Dans vos assiettes mais j'ai rajouté ma petite touche perso. Cette tarte est super bonne! Une petite...

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Tags: légumes, chêvre

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30 janvier 2014

Boules de neige coco/citron vert

Voici une petite recette que j'ai préparé pour les fêtes de fin d'année. C'était pour changer un peu des boules de coco traditionnelles que je fais juste avec de la noix de coco et du lait concentré sucré. Cette recette provient du magnifique ouvrage...

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Tags: noix de coco, Noël

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4 janvier 2013

Feuilletés au maïs et aux crevettes

Une recette bien appétissante pour une entrée gourmande :) Ingrédients pour 12 feuilletés : - 50g de margarine- un demi oignon- 1 boite de maïs (285g net égoutté)- 140 ml de lait- 2 cuillères à soupe de farine fluide- 1 cube de bouillon de poule - 10...

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Tags: crevette, maïs

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5 novembre 2012

Flan à l'alsacienne

Encore une recette testée de mon superbe ouvrage de Christophe Felder "Pâtisserie"! Un vrai chef d'oeuvre ce livre, enfin je veux dire, cette bible culinaire de la pâtisserie! C'est une recette facile à faire et assez rapide. Pour 6 flans : Pour la crème...

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Tags: flan, Christophe Felder

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10 juillet 2012

Mini hamburgers

Cela faisait bien longtemps que je voulais tester cette recette que j'avais vu sur un de mes blogs favoris "Les Petits plats dans les grands", et je me suis donc lancée dans ces mini hamburgers que j'ai servit en apéro à la famille, lorsque nous avons...

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Tags: apéro, hamburgers

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2 juillet 2012

Gâteau cheval

Cette année pour ses 7 ans qu'elle allait fêter à l'école, ma puce m'a demandé de lui préparer un gâteau avec un cheval. L'année dernière je lui en avais déjà fait un pour fêter à la maison (clic ici pour voir) mais cette année je le voulais plus simple,...

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Tags: anniversaire, pâte à sucre

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19 avril 2012

Meringues

Voila une recette facilissime pour ne plus rater vos meringues Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 180g de sucre semoule Préchauffez votre four à 120°C A l'aide de votre batteur ou de votre robot culinaire, battez en neige ferme vos blancs d'oeufs. Quand...

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Tags: blancs d'oeufs, meringues

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27 février 2012

Mousse au chocolat noir

Voila une superbe mousse au chocolat noir! Chéri est très méticuleux sur l'aspect aérien de la mousse au chocolat, et là ça lui a plut!! ^^ C'est une recette du super chef Simon Pour 8 mousses au chocolat : - 250 g de chocolat noir - 50 g de beurre doux...

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Tags: chocolat, mousse

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11 février 2012

Rillettes de saumon

Voici une recette que j'ai préparé pour le nouvel an (oui oui je sais, suis à labour pour la poster, mais mieux vaut tard que jamais hein ;) ). Elle a fait fureur! C'est une recette qui provient du superbe blog La popotte de Manue. Un blog à avoir dans...

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Tags: saumon, entrée

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30 mai 2012

Riz au lait et caramel au beurre salé

Voici une recette que j'avais trouvé sur le site La Popotte de Manue, et qui me faisait de l'oeil depuis longtemps. Du coup, ça a été notre dessert hier soir, et miam miam que c'est bonnnnn C'est un dessert à déguster tiède, c'est bien meilleur. Mais...

Posté par paulacristina à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, riz au lait

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22 mai 2012

Carrés au citron

Aujourd'hui je vous livre une recette de l'un de mes derniers livres que je me suis offert ^^ bah oui faut se faire plaisir hein ^^ Il s'agit d'un livre Marabout de la collection "Les Petits Plats", et c'est "Un goûter à New York". Superbe ouvrage! C'est...

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Tags: citron, new york

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3 octobre 2011

Bruschettas au jambon de parme

Pour 4 bruschettas 4 tranches de pain de campagne d'environ 1 cm d'épaisseur 2 boules de mozzarella 2/3 tomates de l'huile d'olive 4 tranches de jambon de parme origan Commencez par préchauffer votre four à 240°C. A l'aide d'un pinceau culinaire, badigeonnez...

Posté par paulacristina à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, jambon de parme

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6 juillet 2011

Gâteau cheval

Pour l'anniversaire de ma princesse ce WE, j'ai voulu lui préparé un gâteau avec une tête de cheval, vu qu'elle en est totalement fan! (Mais bon j'avoue qu'on lui a aussi acheté un gâteau du commerce Kitty :p..) Mais celui qu'elle a préféré c'est quand...

Posté par paulacristina à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, pâte à sucre

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24 février 2012

Quiche fondante Tomates Mozzarella

Aujourd'hui je vous propose une tarte salée ou plutôt une quiche! C'est une recette de Cyril Lignac. Quiche rapide à faire, et super bonne!! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 5 tomates - 1 boule de mozzarella - 1/2 bouquet de basilic - 5...

Posté par paulacristina à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, quiche

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