Articles populaires – OCENIEL by Paula ;)

15 novembre 2012

Gâteau au chocolat et son fourrage mousseux

Pour un gâteau de 24 cm : Gâteau au chocolat - 200g de chocolat pâtissier - 50 g de beurre - 6 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 50 g de farine fluide Fourage mousseux au chocolat - 50 g de beurre - 80 g de chocolat pâtissier - 1 cuillère à café de sucre...

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Tags: chocolat, anniversaire, concours

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11 janvier 2013

Brioche comme un diamant

Aujourd'hui, en parcourant Facebook, je suis allé voir une page que j'aime particulièrement, c'est Défi Boulange. C'est une page tenue par Nadia du blog Paprikas et Manue du blog La Popote de Manue. Sur cette page on nous lance un petit défi à réaliser....

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Tags: brioche, viennoiserie, sucre en grains

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2 novembre 2010

Pudding Portugais

Ingrédients - 12 oeufs entier - 2,5 tasses de lait - 2,5 tasses de sucre en poudre - du caramel Dans un saladier, battre les 12 oeufs entiers. Quand c'est bien mélangé, ajouter le sucre en poudre, bien mélanger, et ajouter le lait. Prendre un moule à...

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Tags: flan, puding, Portugal

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18 avril 2012

Muffins aux amandes

Ça nous est tous arrivé un jour de rester avec des blancs d'oeufs à ne savoir que faire... Au lieu de faire des macarons, si nous faisions des muffins aux amandes? Ni une, ni deux, on y va :) Pour 9 muffins : - 120 g de beurre - 150 g de sucre semoule...

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Tags: amande, blancs d'oeufs, muffin

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20 septembre 2011

Mini croissants apéritifs

Pour 16 mini croissants apéro : - 1 pâte feuilletée - 8 Vache Qui Rit - 100g de lardons - 1 oeuf - des graines de sésame Déroulez votre pâte feuilletée, et couper la en 4, puis 8, puis 16. Afin d'obtenir donc, 16 triangles de même taille. Dans un petit...

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Tags: apéro, graines de sésame, Vache qui ritKiri

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7 mars 2012

Yaourt aux pommes tatin

Une nouvelle recette de yaourt, toujours aussi simple à réaliser, et aussi bonne à déguster! ^^ La recette vient de l'ouvrage "Mes petits pots de yaourts" chez Marabout. Ingrédients : - 1 litre de lait entier - 1 yaourt ferment - 1 pomme à chair ferme...

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Tags: pomme, tatin, yaourt

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4 juillet 2011

Gâteau Barbabelle et recette pâte à sucre maison

Il y a quelques semaines, j'ai voulu faire une surprise à ma fille en lui faisant un gâteau avec un personnage qu'elle aime bien.. Barbapapa ^^ J'ai montré à ma petite nièce les photos du gâteau et elle m'a demandé "tata je veux le violet pour mon 'niversaire"...

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Tags: anniversaire, pâte à sucre, barbapapa

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25 février 2012

Brookies

Brookies.. brookies... mais qu'est-ce donc??? Et bien un petit gâteau qui va faire frétiller vos papilles! Une couches de brownie et par dessus, une couche de cookies La recette vient du blog Les petits plats dans les grands , qui l'avait également repéré...

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Tags: chocolat, brownies, cookies

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19 février 2012

Beignets

Aujourd'hui je vous propose une recette de beignet au sucre succulent! Que l'on peut également fourrer si l'on préfère, avec de la confiture, du chocolat fondu, du nutella, etc.... hummmmm C'est une recette qui provient du magnifique ouvrage fait par...

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Tags: brioche, chocolat, Nutella

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5 juin 2011

Pasteis de Nata

Pour 12 pasteis 500 ml de lait 250 g de sucre en poudre 35 g de farine 1 oeuf entier + 4 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 1 gousse de vanille jus de citron (facultatif) 1 pâte feuilletée toute prête Mettre le lait à bouillir dans une casserole, avec la...

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Tags: flan, Portugal, pasteis de nata

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11 avril 2011

Cake noix de coco et chocolat

Ingrédients - 125 g de farine - 1 cc de levure chimique - 125 g de beurre - 140 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 3 oeufs entiers - 125 g de noix de coco râpée Pour le glaçage - 140 g de chocolat noir à pâtisser - un peu...

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Tags: noix de coco, chocolat, cake

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4 février 2012

Ananas surprise

Aujourd'hui une recette succulente, qui me vient de ma copine Sophie <3 Il s'agit d'une recette Demarle, que j'apprécie énormément de faire! Alors voici les recette pour 6 ananas surprise. Ingrédients : - 200 ml de crème liquide - 100 ml de lait - 2 oeufs...

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Tags: brioche, ananas, caramel

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1 avril 2011

Marbré Vanille-Chocolat

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un gâteau type "Savane" mais encore mieuxxx C'est une recette tirée du merveilleux livre de Florence Edelmann "Pâtisserie maison". Ingrédients : 60 g de chocolat noir 1 cs de cacao en poudre (type Vanhouten) 190...

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Tags: chocolat, cake, vanille

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3 avril 2011

New York Cheesecake

Aujourd'hui je vous propose une recette qu'il n'est même plus la peine de présenter, tellement qu'elle est connue. C'est le New York Cheesecake.. hummm Cette recette vient du livret de recettes de la blogueuse Pascale Weeks, créatrice du superbe blog...

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Tags: spéculoos, cream cheese

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4 octobre 2011

Nems au porc et aux crevettes

Pour environ 40 gros nems ou 65 moyens Ingrédients: - 1,5 kg de viande de porc maigre (j'ai prit de la rouelle)- 500 g de crevettes décortiquées cuites- 2 gros oignons émincés- 4 gousses d'ail - 1 paquet de champignons noirs chinois - 1 paquet de vermicelles...

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Tags: crevette, porc, asiatique

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28 septembre 2011

Tomates cerises d'amour

La tomate cerise est bien souvent dans nos menus apéros.. mais si on lui donnait un air bien plus sympathique?? Voila une petit idée pour présenter vos tomates cerises élégamment et en plus c'est super bon! Quand le croquant de la tomate cerise rencontre...

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Tags: tomate, caramel, graines de sésame

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19 septembre 2011

Bolo Brigadeirão

Ingrédients pour 12 personnes : 5 oeufs entier 250g de sucre semoule 200g de chocolat pâtissier 100g de beurre 200g de farine 2 dl de lait 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel fin Ingrédients pour la garniture : 2 boites de lait concentré...

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Tags: chocolat, lait concentré, Brésil

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22 janvier 2011

Samoussa surimi et crevettes

Pour environ 16 triangles 30 g de beurre3 oignons blancs1 CS de farine125 ml lait1 CS de crème fraiche1 CS de jus de citron3 CS de persil ciselé170 g de surimi haché200 g de crevettesDes feuilles de bricks Garniture Faites fondre 30 g de beurre dans une...

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Tags: apéro, crevette, surimi

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7 juillet 2011

Gâteau Hello Kitty

Le jour des 6 ans de ma fille, j'ai voulu faire un gâteau juste pour marquer le coup entre nous, vu qu'on allait le fêter en famille le WE d'après... Alors j'ai préparé un gâteau Hello Kitty ^^ Les yeux et les moustaches sont faites avec de la réglisse....

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Tags: anniversaire, pâte à sucre, Hello Kitty

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4 avril 2011

Gâteau entremet aux deux chocolat et coco

Voici une recette d'un délicieux entremet que j'ai trouvé sur le blog de 2 toinettes ^^ Binome Gourmand Il est composé d'une dacquoise à la noix de coco, d'un bavarois au chocolat noir et d'un bavarois au chocolat blanc, c'est le "Gâteau entremet aux...

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Tags: noix de coco, chocolat

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1 mars 2011

Croustifondant aux pommes

Voila une recette que m'a fait découvrir mon amie Nathalie, et qui a le gros avantage d'être composé de beaucoup de fruits et très peu de pâte et de beurre! Super facile à réaliser pour un résultat et un goût trop miammmm! Elle vient du superbe blog d'Eryn...

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Tags: pomme, amande

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27 mars 2013

Chenille briochée

Mais quelle est donc cette bébête??? Mmmm une brioche of course! et quelle brioche!! Une forme de brioche pas commune mais qui a fait fureur auprès des enfants ^^ Super amusante et ludique, elle a plu également aux grands enfants que nous sommes zhom...

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Tags: brioche, chocolat, viennoiserie

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16 mars 2012

Yaourt au caramel façon crème brûlée

Ces temps ci, j'ai une envie de varier mes yaourts. Donc je ressors de plus en plus mes yaourtières, au bonheur de chéri, qui aime bien les yaourts différents de ceux du commerce :) Là, j'ai craqué pour une recette trouvé sur le super site de Chef Nini....

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Tags: yaourt, caramel, beurre salé

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19 avril 2011

Tarte amande et caramel

Voila une recette que vous trouverez sous forme de tartelettes dans le livre de F. Edelman, mais que j'ai préféré faire façon tarte familiale ^-^ D'ores et déjà, désolé de la qualité photo, je les ai prise vite fait avant de ne plus avoir de part de tarte...

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Tags: caramel, amande

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10 février 2014

Yaourt à la confiture de fraise

Pour changer aujourd'hui, je vais vous proposer une recette de yaourt. Mais pas n'importe quel yaourt, un yaourt qui ressemble de près au yaourt que l'on trouve dans nos supermarchés, et qui est délicieux! si vous voyez duquel je veux parler... ^^ Avec...

Posté par paulacristina à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, confiture de lait, fraise

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