Salame (chocisson)

Voila une des recettes préférées de mon garçon ^^ le chocisson au chocolat, que l'on appelle au Portugal, le "Salame" :)

Une recette toute simple, et qui plaît bien ;)

Ingrédients :

- 4 jaunes d'oeufs

- 150 g de sucre semoule

- 150 g de chocolat pâtissier

- 100 g de beurre

- 18 petits beurres (ou biscuits Maria ;) )

- du sucre glace

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Bien fouettez le tout jusqu'à ce que ça blanchisse.

Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre. Bien lissez le tout et laissez tiédir, puis incorporez dans le mélange oeufs et sucre.

Hachez grossièrement les petits beurres, et ajoutez les au mélange. Étalez cette pâte au centre d'un film alimentaire, et formez un boudin en vous aidant du film, et en tassant bien le tout. Nouez les extrémités du film alimentaire, pour que l'ensemble soit bien serré.

Mettez votre chocisson au frigo pour qu'il raffermisse, environ 2/3 heures.

Au moment de servir, déballez le et saupoudrez de sucre glace. Coupez le tout en rondelles, comme un saucisson et servez :)

Bon appétit.

Comments

[Nik]

Oh ouiiii j'aime bcp ça aussi !

Bisous

Nik