12 février 2015

Magret de canard séché aux épices

  Voila une recette bien sympa à faire pour un apéro réussi ou pour une occasion spéciale, et si simple à faire à condition de s'y prendre à l'avance pour le préparer.  Je me suis grandement inspirée de la recette trouvée sur 750g.com ici    Ingrédients :  - 1 magret de canard - du gros sel (environ 500g) - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe de ras el hanout  - 1 cuillère à soupe de piment doux - du poivre selon votre goût - on peut rajouter... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Cuillères apéritives

Une recette toute simple à présenter à vos convives pour Noël ou Nouvel An, ou bien même quand vous le souhaitez, et qui fait sensation tellement l'association sucré salé est plaisante :)   Ingrédients : - du pain d'épice - du foie gras - du confit de figues   Je n'ai pas mit les doses car cela dépendra du nombre de cuillères dont vous aurez besoin. Vous prenez un petit carré de pain d'épices que vous posez sur votre cuillère apéritive. Par dessus on met le confit de figues pour le coté sucré, et on termine pas un... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Feuilletés de boudin blanc au confit de figues

Voila une recette toute simple pour un apéro festif (ou pas ^^) Je les ai fait pour le nouvel an, et ma foi, cela a bien plu.   Ingrédients : - 2 boudins blancs - 1 pâte feuilletée toute prête - 1 petit pot de confit de figues   Etalez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail. Prenez un emporte pièce rond de diamètre légèrement supérieur au diamètre de votre boudin. Il faut qu'il y ait environ 0.5 cm de pâte autour de la rondelle de boudin blanc. Faites toutes vos rondelles de pâte et disposez les sur une... [Lire la suite]
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