Une petite glace ça vous dirait? Alors je vous propose une bonne crème glacée à la vanille et aux Daim! hummmmmm Cette recette provient du magnifique ouvrage "Glaces sorbets et granités" de Eva Harlé. Un superbe livre! Ingrédients pour 1L de glace 400...

Ingrédients Pour le biscuit : - 200 g de farine tamisée - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel fin - 300 ml de lait - 4 blancs d'oeufs battus (mais pas en neige) - 200 g de sucre semoule - 100 g de beurre mou Pour le sirop...