flan - OCENIEL by Paula ;)

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flan

5 novembre 2012

Flan à l'alsacienne

Flan à l'alsacienne

Encore une recette testée de mon superbe ouvrage de Christophe Felder "Pâtisserie"! Un vrai chef d'oeuvre ce livre, enfin je veux dire, cette bible culinaire de la pâtisserie! C'est une recette facile à faire et assez rapide. Pour 6 flans : Pour la crème...

Posté par paulacristina à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, Christophe Felder

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22 février 2012

Flan pâtissier

On pourrait croire que c'est dur à faire, et pourtant non! C'est vraiment une recette de bon flan pâtissier, délicieux, et rien à voir avec le goût des préparations toutes faites hein!! Le recette provient du forum de Supertoinette. Alors lancez vous...

Posté par paulacristina à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan

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18 février 2012

Mini pudim flan à l'orange

Mini pudim flan à l'orange

Pour changer du pudim flan normal, je vais vous proposer une recette aromatisée à l'orange. C'est une recette originaire du centre du Portugal, et qui sont cuits dans de petits moules individuels en fer blanc, mais que l'on peut faire dans des moules...

Posté par paulacristina à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, orange, puding

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5 juin 2011

Pasteis de Nata

Pasteis de Nata

Pour 12 pasteis 500 ml de lait 250 g de sucre en poudre 35 g de farine 1 oeuf entier + 4 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 1 gousse de vanille jus de citron (facultatif) 1 pâte feuilletée toute prête Mettre le lait à bouillir dans une casserole, avec la...

Posté par paulacristina à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, Portugal, pasteis de nata

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2 novembre 2010

Pudding Portugais

Pudding Portugais

Ingrédients - 12 oeufs entier - 2,5 tasses de lait - 2,5 tasses de sucre en poudre - du caramel Dans un saladier, battre les 12 oeufs entiers. Quand c'est bien mélangé, ajouter le sucre en poudre, bien mélanger, et ajouter le lait. Prendre un moule à...

Posté par paulacristina à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, puding, Portugal

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