On pourrait traduire ce dessert typique du Portugal par "crème du ciel" ou "crème des cieux". Facile à faire et rapide, c'est un dessert délicieux. Une texture mousseuse à souhait, avec le coté biscuité au milieu et sa petite crème aux oeufs sucrés sur...

Voila une recette que l'on peut déguster dans certaines tables portugaises au moment des fêtes de Noël. En tout cas ce fut le cas de notre table du réveillon ici. Mais on peut très bien faire cette recette n'importe quand, car ce serait dommage de la...

Crème catalane : 1 litre de lait 6 jaunes d'œufs 250 g de sucre en poudre 50 g de maïzena 1 bâton de cannelle Le zeste d'1/2 citron cassonade Prélever les zestes d'1/2 citron. Dans une casserole faire chauffer 800 ml de lait avec le bâton de cannelle...