24 mai 2015

Fondant au chocolat et mascarpone by Cyril Lignac

  Voici une recette de fondant au chocolat que l'on retrouve sur beaucoup de blogs. C'est une recette signée du chef Cyril Lignac et qui est topissime!  On obtient un gâteau avec une texture mousseuse, et sa petite couche de glaçage sur le dessus, le tout qui fond dans la bouche.. hummmm  Pour la petite touche gourmande ++ j'ai saupoudré de sucre glace, mais vous pouvez très bien faire sans.    Ingrédients pour un moule carré de 20X20 : - 200g de chocolat noir à pâtisser - 75 g de sucre glace - 40 g... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 18:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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26 février 2012

Crumble aux pommes

Aujourd'hui un classique certes, mais un dessert super bon! Un crumble aux pommes! Que ce soit en été avec une boule de glace vanille ou en hiver à déguster tiède ou chaud, le crumble est le dessert à manger tout l'année.   Ingrédients : - 6 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - un peu de cannelle en poudre    - pour la pâte à crumble : - 125 g de beurre doux ramolli - 200 g de farine fluide - 150 g de cassonade     Préchauffez votre four à 210°C. Épluchez vos pommes, et coupez les en dés.... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 14:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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24 février 2012

Quiche fondante Tomates Mozzarella

Aujourd'hui je vous propose une tarte salée ou plutôt une quiche! C'est une recette de Cyril Lignac. Quiche rapide à faire, et super bonne!!   Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 5 tomates - 1 boule de mozzarella - 1/2 bouquet de basilic - 5 brins de ciboulette - 6 tomates séchées à l'huile d'olive - 2 oeufs entier - 20 cl de crème fraîche épaisse - sel et poivre du moulin   Commencez par préchauffer votre four à 200°C (th6/7), et foncez votre moule à tarte avec votre pâte feuilletée. Piquez le... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 14:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 février 2012

Tarte tatin express by Cyril Lignac

Aujourd'hui je vous met une recette simplissime à faire et hyper rapide ;) C'est une recette tirée du livre "Oui Chef" de Cyril Lignac. Ingrédients : - une pâte brisée pur beurre tout prête - 10 cuillères à soupe de caramel tout prêt - 6 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - un peu de beurre pour le moule   Commencez par préchauffer votre four à 210°C. Beurrez votre moule et versez-y le caramel. Déroulez votre pâte à tarte et laissez la reposer un peu à température ambiante, sur son papier sulfurisé. Épluchez les... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 13:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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