OCENIEL by Paula ;)

1 avril 2011

Marbré Vanille-Chocolat

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un gâteau type "Savane" mais encore mieuxxx C'est une recette tirée du merveilleux livre de Florence Edelmann "Pâtisserie maison". Ingrédients : 60 g de chocolat noir 1 cs de cacao en poudre (type Vanhouten) 190...

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Tags: chocolat, cake, vanille

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23 mars 2011

Escargots briochés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui c'est mercredi, et comme beaucoup de mercredi, c'est atelier cuisine avec mes 2 minis apprentis cuisiniers ^^ Donc au menu.. "et si on préparait quelque chose de bon pour le goûter??..?? hummmm" Je vais donc faire un tour sur mes blogs préférés...

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Tags: brioche, chocolat, viennoiserie, crème pâtissière

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22 mars 2011

Tarte Citron meringuée

Voici une nouvelle recette de dessert... cette fois ci, une tarte au goût légèrement acidulée... C'est une recette trouvée sur le superbe site "L'Internaute". Sauf que sur la recette originale, ils expliquaient comment faire la pâte sablée pour cette...

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Tags: citron

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17 mars 2011

Fouace aveyronnaise

Depuis quelques semaines / mois déjà, mon fils prépare avec 2 camarades à lui, un exposé sur la région Midi-Pyrénées. Outre, les chapitres sur les habitants, la surface, agriculture, industrie commerce, etc.... il y avait un chapitre sur les spécialités...

Posté par paulacristina à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, fleur d'oranger

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7 mars 2011

Brownies Cheesecake

Encore une recette trouvée en me baladant sur la blogosphère et dans les nombreux blogs de mes favoris... Celle ci vient du superbe blog d'Hélène. Si vous ne l'avez pas encore mit dans vos favoris, allez y! ;) Pour 25 à 30 personnes environ Pour le cheesecake:...

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Tags: chocolat, ricotta

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6 mars 2011

Pâte à sucre avec des chamallows

Voici le gâteau que mes lutins et moi avons préparé pour la fête des mamies ^^ C'est un gâteau au chocolat, recouvert de pâte à sucre faites de chamallows. C'était la première fois que je décorai un gâteau avec ce type de pâte, en général je ne recouvrai...

Posté par paulacristina à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, chamallows

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1 mars 2011

Croustifondant aux pommes

Voila une recette que m'a fait découvrir mon amie Nathalie, et qui a le gros avantage d'être composé de beaucoup de fruits et très peu de pâte et de beurre! Super facile à réaliser pour un résultat et un goût trop miammmm! Elle vient du superbe blog d'Eryn...

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Tags: pomme, amande

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7 février 2011

Crème catalane

Crème catalane : 1 litre de lait 6 jaunes d'œufs 250 g de sucre en poudre 50 g de maïzena 1 bâton de cannelle Le zeste d'1/2 citron cassonade Prélever les zestes d'1/2 citron. Dans une casserole faire chauffer 800 ml de lait avec le bâton de cannelle...

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Tags: crème

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24 janvier 2011

Bavarois aux fraises et spéculoos

Alors voici une recette que j'ai découvert sur le merveilleux site d'Hanane. N'hésitez pas à y faire un tour, c'est une mine d'or de recettes!! ;) Un dessert superbement bon, la fraicheur de la fraise et de la chantilly, et le bon goût cannelle du spéculoos.....

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Tags: spéculoos, fraise

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22 janvier 2011

Le Trois chocolat

C'est une recette que l'on retrouve sur énormément de blogs culinaires. Une génoise au chocolat, avec une mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, et une mousse chocolat blanc. hummmmm Ingrédients :* 4 œufs* 120 g de sucre* 30 g de farine* 25 g...

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Tags: chocolat, anniversaire

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