25 septembre 2011

Reine de Saba

Voici une recette de gâteau au chocolat, simplissime et qui allie le chocolat et l'amande. Hummm un pur régal pour les papilles La recette vient du blog "Chocolat et Caetera" Encore un blog à avoir dans ses favoris ;)   Ingrédients : - 3 oeufs entiers- 125 g de beurre- 125 g de chocolat noir pâtissier- 125 g de sucre semoule- 60 g d’amandes en poudre- 2 cuillère à soupe de farine tamisée   Faites fondre au bain marie  le beurre et le chocolat coupés en morceaux. Bien mélangez afin que cela soit bien homogène... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Baba de camelo

Ingrédients pour 6 ramequins (pour les gourmands) ou alors 12 verrines : - 1 pot de confiture de lait (vous prenez un pot de lait concentré sucré que vous aurez cuit auparavant comme ceci ) - 5 oeufs - 2 feuilles de gélatine (facultatif, c'est si vous préférez le "baba de camelo" un peu plus ferme)   Mettre dans un saladier votre pot de confiture de lait, et malaxez le bien pour le rendre homogène. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Incorporez les jaunes d'oeufs à la confiture de lait. Montez vos blancs d'oeufs en... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Mini croissants apéritifs

Pour 16 mini croissants apéro :   - 1 pâte feuilletée - 8 Vache Qui Rit - 100g de lardons - 1 oeuf - des graines de sésame   Déroulez votre pâte feuilletée, et couper la en 4, puis 8, puis 16. Afin d'obtenir donc, 16 triangles de même taille. Dans un petit saladier, mettez les 8 Vache Qui Rit, et bien les mélanger à l'aide d'une cuillère afin de les ramollir, ce sera ainsi plus facile à étaler. Mettre un peu de fromage Vache Qui Rit sur chaque triangle de pâte feuilletée, à l'endroit le plus large. Puis mettre... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Bolo Brigadeirão

Ingrédients pour 12 personnes : 5 oeufs entier 250g de sucre semoule 200g de chocolat pâtissier 100g de beurre 200g de farine 2 dl de lait 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel fin Ingrédients pour la garniture : 2 boites de lait concentré sucré 125 de cacao en poudre type Van Houten 2 cuillère à soupe de margarine Vermicelles de chocolat pour décorer 2 boites de lait (on utilise les boites vides du lait concentré sucré pour mesurer le lait ;) ) Commencez par beurrer et fariner un moule rond. ... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

Confiture de Lait (Doce de leite)

La confiture de lait.. hummmm un vrai régal sur une tartine ou même juste sur une petite cuillère Ici je vais la réaliser à l'aide d'une boite de lait concentré sucré.   Mettre une boite de lait concentré fermé dans une grande casserole ou une cocotte minute, et recouvrir le pot d'eau. Il faut que votre casserole soit haute, afin que l'eau recouvre complètement le pot de lait concentré. (Sur la photo j'ai mit 2 pots comme ça j'aurai de la confiture de lait d'avance ^^) Faire cuire 2 heures dans la casserole ou 45... [Lire la suite]
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07 juillet 2011

Gâteau Hello Kitty

  Le jour des 6 ans de ma fille, j'ai voulu faire un gâteau juste pour marquer le coup entre nous, vu qu'on allait le fêter en famille le WE d'après... Alors j'ai préparé un gâteau Hello Kitty ^^ Les yeux et les moustaches sont faites avec de la réglisse.     Moelleux au chocolat recouvert de pâte à sucre maison faites avec du glucose, recette sur mon blog  ici.
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06 juillet 2011

Gâteau cheval

Pour l'anniversaire de ma princesse ce WE, j'ai voulu lui préparé un gâteau avec une tête de cheval, vu qu'elle en est totalement fan! (Mais bon j'avoue qu'on lui a aussi acheté un gâteau du commerce Kitty :p..)  Mais celui qu'elle a préféré c'est quand même son joli cheval blanc ^^ C'est un gâteau que j'ai trouvé sur le forum "gâteaux rigolos" que Kanille a superbemment réalisé. J'avoue que je suis loin d'arriver à en faire un aussi joli que le sien. Mais cela a déjà bien suffit à faire pétiller les yeux de ma princesse :)... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Gâteau Barbabelle et recette pâte à sucre maison

Il y a quelques semaines, j'ai voulu faire une surprise à ma fille en lui faisant un gâteau avec un personnage qu'elle aime bien.. Barbapapa ^^ J'ai montré à ma petite nièce les photos du gâteau et elle m'a demandé "tata je veux le violet pour mon 'niversaire"  .. le violet .. bon bah c'est barbabelle alors ^^ Alors ni une ni deux, et tata peut pas dire non à sa pitchounette, on se lance pour un Barbabelle! Voila le résultat :   C'est la recette d'un moelleux au chocolat, recouvert de pâte à sucre maison faites avec... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

Château de bonbons

Carré de polystyrène recouvert d'une serviette en papier rose, et de cellophane. On pique ensuite les bonbons de notre choix avec des demi cure dents. Et les tours du château avec des pics à brochettes.  
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05 juin 2011

Pasteis de Nata

  Pour 12 pasteis 500 ml de lait 250 g de sucre en poudre 35 g de farine 1 oeuf entier + 4 jaunes d'oeufs  1 pincée de sel 1 gousse de vanille jus de citron (facultatif) 1 pâte feuilletée toute prête   Mettre le lait à bouillir dans une casserole, avec la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille, et gratter l'intérieur de la gousse de... [Lire la suite]
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