09 février 2015

Madeleines

    Voila une recette que ma copine Nadia m'a donné il y a bien longtemps mais que je n'avais pas encore partagé sur le blog. Ce sera chose faites aujourd'hui. Une superbe recette avec des belles bosses sur vos madeleines, chose que j'ai du mal à obtenir avec d'autres recettes, mais que j'arrive à avoir avec la recette de ma copine. Donc la recette est adoptée ici.   Ingrédients pour environ 36 madeleines : - 3 oeufs entiers - 250g de farine - 200g de sucre en poudre - 125g de beurre  - 50ml de lait -... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :

05 octobre 2014

Muffin choco-noisette

  Une recette bien gourmande aujourd'hui, au bon goût de chocolat et de noisettes. Recette rapide à réaliser et rapide à déguster aussi je l'avoue, tellement ces muffins sont moelleux et goûteux. La recette provient du livre "Lait Concentré Sucré : les 30 recettes culte" aux éditions Marabout. C'est une collection de petits livres bourrés de recettes très appétissantes, d'ailleurs j'en ai plusieurs de la collection ^^   Ingrédients pour 20 muffins : - 3 oeufs entier - 1 boite de lait concentré sucré - 150 g de... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 07:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 février 2014

Mini muffins aux pépites de chocolat

  Aujourd'hui, une bonne petite recette qui plaît à bon nombre de personnes, le muffin aux pépites de chocolat. Mais pour un p'tit coté mignon, j'ai voulu les présenter sous une forme "mini". Vous pouvez bien évidemment les faire dans leur taille normale.   Ingrédients (pour une 30aine de mini muffins) - 250g de farine - 150g de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de pépites de chocolat - une pincée de sel - 2 oeufs - 80 g de beurre doux fondu - 150 ml de lait ... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 16:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 janvier 2014

Boules de neige coco/citron vert

  Voici une petite recette que j'ai préparé pour les fêtes de fin d'année. C'était pour changer un peu des boules de coco traditionnelles que je fais juste avec de la noix de coco et du lait concentré sucré. Cette recette provient du magnifique ouvrage de Nicole Renaud "Douceurs de Noël"   Ingrédients :  - 250 g de chocolat blanc pâtissier - 200 g de noix de coco râpée - 125 ml de lait de coco - 1 citron vert bio - 1 cc de vanille liquide - noix de coco enrober les boules   On commence par râper le... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 10:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
21 novembre 2013

Boule de neige

      Voila une recette que je voulais tester depuis longtemps. C'est un petit gâteau qui fait partie de la pâtisserie orientale, mais on le trouve également au Portugal dans les fêtes religieuses plus particulièrement. Un bon goût de noix de coco sur un biscuit sablé et recouvert de confiture à l'abricot.. c'est super bon avec un bon thé ou un café. Je me suis inspirée de la recette de Passion Culinaire, une vraie mine d'or de recettes en tout genre, et notamment de recettes orientales, un blog à avoir dans... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 16:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 janvier 2013

Naomi Bars

    Voila une recette bien connu sur la blogosphère depuis bien longtemps, et que je me décide enfin à réaliser. C'est une recette de la célèbre Trish Deseine, et c'est une vraie bombe calorique!  La recette provient du bel ouvrage de Marabout "C'est fort en chocolat"   Ingrédients Première couche - 100 g de beurre doux - 50 g de sucre en poudre - 3 cuillères à café de cacao en poudre - 100 g de chocolat noir pâtissier - 1 oeuf battu - 250 g de petits beurre écrasés - 50 g de noix de coco râpée - 50... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 mai 2012

Carrés au citron

Aujourd'hui je vous livre une recette de l'un de mes derniers livres que je me suis offert ^^ bah oui faut se faire plaisir hein ^^ Il s'agit d'un livre Marabout de la collection "Les Petits Plats", et c'est "Un goûter à New York". Superbe ouvrage! C'est une recette pour les fans de citron   Ingrédients pour 16 carrés : --> pour la pâte - 150 g de farine T55 - 30 g de sucre glace - 4 cc de maïzena - 1/2 cc de sel fin - 125 g de beurre doux coupé en dés --> pour le flan au citron - 180 ml de jus de citron ... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 14:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
19 avril 2012

Meringues

Voila une recette facilissime pour ne plus rater vos meringues   Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 180g de sucre semoule   Préchauffez votre four à 120°C A l'aide de votre batteur ou de votre robot culinaire, battez en neige ferme vos blancs d'oeufs. Quand ceux ci auront commencé à bien prendre, incorporez peu à peu votre sucre. Vous arrêterez de battre quand vous ne sentirez plus les grains de sucre dans vos blancs. Mettre une douille cannelée sur votre poche à douille, et remplir avec vos blancs d'oeufs. Faire... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 10:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
18 avril 2012

Muffins aux amandes

Ça nous est tous arrivé un jour de rester avec des blancs d'oeufs à ne savoir que faire... Au lieu de faire des macarons, si nous faisions des muffins aux amandes? Ni une, ni deux, on y va :)   Pour 9 muffins : - 120 g de beurre - 150 g de sucre semoule - 80 g de poudre d'amandes - 50 g de farine fluide - 3 blancs d'oeufs - quelques amandes effilées   Préchauffez votre four à 200°C Commencez par faire fondre votre beurre au micro ondes. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, et la poudre d'amandes.... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 10:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 février 2012

Brookies

Brookies.. brookies... mais qu'est-ce donc??? Et bien un petit gâteau qui va faire frétiller vos papilles! Une couches de brownie et par dessus, une couche de cookies La recette vient du blog  Les petits plats dans les grands , qui l'avait également repéré sur le blog La popotte de Manue, et qui depuis a fait le tour de la blogosphère. ^^   Ingrédients :    - pour la pâte à brownies : - 2 oeufs entiers - 125 g de sucre semoule - 125 g de chocolat pâtissier - 75 g de beurre salé - 75 g de farine... [Lire la suite]
Posté par paulacristina à 22:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,